保险公司不赔付送餐途中事故的误工费，骑手该

骑手有权要求保险公司赔付误工费。依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，误工费应根据误工时间和收入状况确定，若不赔付，骑手将面临经济损失。
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骑手应维权。具体操作：1.收集误工证明和收入证明；2.与保险公司协商，提供证据；3.协商不成，向保监会投诉并附上证据；4.若投诉无效，准备诉讼材料，起诉保险公司。
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骑手维权常见方式有协商、投诉、诉讼。首先尝试与保险公司协商，无果后向保监会投诉，仍无法解决则考虑提起诉讼，根据证据情况选择最佳途径。